Hledej
Zobraz:
Univerzity
Kategorie
Rozšířené vyhledávání
12 662
projektů
Voda v potravinářském průmyslu
«»
| Přípona .doc |
Typ studijní materiál |
Stažené 2 x |
| Velikost 0,1 MB |
Jazyk český |
ID projektu 9072 |
| Poslední úprava 21.11.2016 |
Zobrazeno 1 358 x |
Autor: goldenlife |
Sdílej na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- Cena:
4 Kreditů - kvalita:
78,7% -
Stáhni
- Přidej na srovnání
- Univerzita:Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
- Fakulta:Fakulta veterinární hygieny a ekologie
- Kategorie:Přírodní vědy » Zemědělství
- Předmět:Technologie masné produkce
- Studijní obor:-
- Ročník:3. ročník
- Formát:MS Office Word (.doc)
- Rozsah A4:2 stran
Voda v potravinářském průmyslu
- surovina - při potřebě do výrobků, i na sanitaci
- produkt - odpadní voda, šťáva v mase
- to samé u vzduchu - surovina - při chlazení MV
- produkt - sousedovi to voní
Voda
- pitná - všude v čisté části
- teplá užitková voda TUV- je to pitná voda, ale nesplňuje jeden parametr = teplotu (teplá pitná voda)
- technická voda - na umývání nádvoří, auta, ložná korba pro prasata, technická pára (nesmí přijít do kontaktu s potravinami, ale budu s ní ohřívat), na chlazení zařízení
- odpadní voda - produkt, vše co odtéká ven z podniku, ptát se takto na otázku složení - jakou odpadní voda? z jatek. Z čisté nebo nečisté části?
- nečistá část - dřevěně úlomky, štětiny - to co přivezeme s prasaty, krev, kusy vykrvovacího pletiva do vykolení
- čistá část - tuk, sůl z láku po částech, aby jsme dodrželi kanalizační řád, který nám určuje složení odpadní vody
- surovina - při potřebě do výrobků, i na sanitaci
- produkt - odpadní voda, šťáva v mase
- to samé u vzduchu - surovina - při chlazení MV
- produkt - sousedovi to voní
Voda
- pitná - všude v čisté části
- teplá užitková voda TUV- je to pitná voda, ale nesplňuje jeden parametr = teplotu (teplá pitná voda)
- technická voda - na umývání nádvoří, auta, ložná korba pro prasata, technická pára (nesmí přijít do kontaktu s potravinami, ale budu s ní ohřívat), na chlazení zařízení
- odpadní voda - produkt, vše co odtéká ven z podniku, ptát se takto na otázku složení - jakou odpadní voda? z jatek. Z čisté nebo nečisté části?
- nečistá část - dřevěně úlomky, štětiny - to co přivezeme s prasaty, krev, kusy vykrvovacího pletiva do vykolení
- čistá část - tuk, sůl z láku po částech, aby jsme dodrželi kanalizační řád, který nám určuje složení odpadní vody
Klíčová slova:
potravinářský průmysl
hygienické limity
odpadní vody
úprava
čištění
Obsah:
- Voda v potravinářském průmyslu
Voda
Hygienické limity pitné vody MZd ČR (vyhl. 252/2004)
Odpadní vody
Specifikace odpadních vod
Úpravy odpadních vod
Čištění odpadních vod