Hledej
Zobraz:
Univerzity
Kategorie
Rozšířené vyhledávání
12 662
projektů
Průvodce hovězím masem
«»
| Přípona |
Typ studijní materiál |
Stažené 0 x |
| Velikost 6,6 MB |
Jazyk český |
ID projektu 9229 |
| Poslední úprava 19.12.2016 |
Zobrazeno 944 x |
Autor: goldenlife |
Sdílej na Facebooku |
||
| Detaily projektu | ||
- Cena:
1 Kreditů - kvalita:
72,1% -
Stáhni
- Přidej na srovnání
- Univerzita:Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
- Fakulta:Fakulta veterinární hygieny a ekologie
- Kategorie:Přírodní vědy » Veterinární lékařství
- Předmět:Technologie masné produkce
- Studijní obor:-
- Ročník:3. ročník
- Formát:PDF dokument (.pdf)
- Rozsah A4:2 stran
Vyznáte se v hovězím mase?
Dlouhá léta bylo v ústraní, teď se slavně vrací do našich kuchyní.
Že z něj chystáte jen svíčkovou a koprovku?
Nabízí mnohem víc.
Dobrý řezník maso doporučí, podle toho, co chcete vařit. A podle toho, co má v nabídce.
Použití podle druhu masa totiž není zcela univerzální, vždy záleží i na konkrétním kusu,jeho veku, vyzrálosti...
Dlouhá léta bylo v ústraní, teď se slavně vrací do našich kuchyní.
Že z něj chystáte jen svíčkovou a koprovku?
Nabízí mnohem víc.
Dobrý řezník maso doporučí, podle toho, co chcete vařit. A podle toho, co má v nabídce.
Použití podle druhu masa totiž není zcela univerzální, vždy záleží i na konkrétním kusu,jeho veku, vyzrálosti...
Klíčová slova:
hovězí maso
hovězí plec
hovězí přední
kýta
svíčková
žebro
panenka
hamburger
pupek
Obsah:
- Hovězí plec
Hovězí kýta
Hovězí přední
Hovězí kýta
Hovězí hřbet
Pupek
Nožina a svíčková
Žebro