Alkoholismus

Stanovení problematiky
Odborníci tvrdí, že v České republice mají zkušenost s alkoholem už i osmi nebo desetileté děti, kterým rodičem při různých oslavách dovolí napít se alkoholu. Mezi dospívající mládeží pak už se pije naprosto běžně. U toho,kdo začne pít už v raném věku, se alkohol velmi neblaze podepíše na jeho psychice, ale i fyzické stránce. "Mnohem rychleji vzniká závislost na alkoholu, mohou se přidat i drogy, je větší nebezpečí těžké otravy z alkoholu a může dojít k poruše jater. Poškozen je i mozek. A to proto, že alkohol narušuje u dospívajících vytváření nových sítí nervových buněk." Odborná veřejnost zastává názor, že společnost dělá příliš málo pro to, aby chránila děti a dospívající před alkoholem.

Alkohol

Pod obecným označením alkohol nebo líh je míněn ethanol a jeho vodné roztoky. Ethanol se vyskytuje v nápojových skupinách jako jsou lihoviny, pivo a víno. Vzniká alkoholickým kvašením některých sacharidů ( glycidů ). Zkvasitelné jsou jednodušší cukry - monosacharidy. Vazby monosacharidů ( polysacharidy atd. ) je nutno nejdříve odbourat až následně provést destilaci. Pokud k tomuto kroku nedojde, hrozí riziko vytvoření jiné skupiny alkoholů než ethanolu, nejčastěji se jedná o methanol. Methanol je častou příčinou poškození zdraví i smrtelných následků.

Alkohol provází lidstvo již více než 7000 let. Tak staré jsou archeologické nálezy, které dokazují přítomnost vína a později piva v naší minulosti. Vztah lidstva k alkoholu byl proměnlivý. První opatření proti opilství jsou známa z Egypta. Naopak řeckořímský vztah k alkoholu nebyl kritický, čehož jsou dokladem veselí bůh vína Dionýsos a římský Bakchus. O alkoholu se zmiňuje bible a to stopětašedesátkrát . Alkohol byl u našich předků pravidelným a přínosným doplňkem v potravě a měl svou nezaměnitelnou funkci při podpoře trávení i dezinfekci trávicího traktu. Kromě muslimů a některých asiatů téměř neexistovala armáda, která by se nechránila před příchodem střevních chorob preventivním užíváním alkoholu. V lidském organismu se vyvinul gen na odstraňování alkoholu z krve enzymatickou cestou v játrech.