Hledej Zobraz: Univerzity Kategorie Rozšířené vyhledávání

12 659   projektů
0 nových

Zoonotické aspekty zdrojů, cest a způsobů přenosu patogenních agens

«»
Přípona
.doc
Typ
studijní materiál
Stažené
0 x
Velikost
0,1 MB
Jazyk
český
ID projektu
8951
Poslední úprava
31.10.2016
Zobrazeno
899 x
Autor:
katerina.loumova
Facebook icon Sdílej na Facebooku
Detaily projektu
Popis:
Zoonóza = zoonotické onemocnění
WHO (1967): skupina infekčních onemocnění šířících se přirozeně mezi obratlovci a člověkem.
Vyhláška č. 356/2004 zákona o veterinární péči: onemocnění nebo infekce, které jsou přirozeně přenosné přímo nebo nepřímo mezi zvířaty a lidmi.

Zoonózy = nákazy přenosné ze zvířat na člověka (některá onemocnění mohou být zvířatům i člověku společná a přenos může být i naopak):
1. původce (bakterie, parazit, virus, mykotický mikroorganismus, prion)
- je původně adaptovaný na zvíře
2. zdroj infekce - zvíře, obvykle obratlovec
- zvíře se může uplatnit jako zdroj, je-li manifestně nemocné, skrytě nemocné i jako nosič;
- infekčním materiálem u zvířat může být maso, mléko a další produkty, jež mohou sloužit jako potravina, nebo se jinak uplatnit v přenosu (peří, kůže).

Spektrum možných zvířecích zdrojů je velmi široké: - velká domácí i divoká zvířata
- domácí i divocí ptáci
- drobní hlodavci
3. přenos ze zvířete na člověka
Přenos původce od zdroje k vnímavému jedinci
Způsob přenosu určují 3 hlavní faktory: - lokalizace původu ve zdroji
- vlastnosti původce (odolnost k zevním vlivům)
- vstupní brána infekce

Klíčová slova:

zoonóza

antrax

patogenní agens

priony

prevence

strategie



Obsah:
  • Zoonózy
    RIZIKO
    Nejdůležitější zoonózy:
    Bezpečnost potravin v ČR
    Strategie k zajištění BP v ČR
    Bezpečnost potravin v EU
    Hlavní odpovědnost za BP spočívá: na jednotlivých provozovatelích, nicméně kompetentní
    PREVENCE