Hledej Zobraz: Univerzity Kategorie Rozšířené vyhledávání

12 659   projektů
0 nových

Studijní materiál z předmětu Prohlídka jatečných zvířat + testy

«»
Přípona
.rar
Typ
studijní materiál
Stažené
1 x
Velikost
3,2 MB
Jazyk
český
ID projektu
8880
Poslední úprava
17.10.2016
Zobrazeno
1 407 x
Autor:
katerina.loumova
Facebook icon Sdílej na Facebooku
Detaily projektu
Popis:
2. Dokumentace

Vzhledem k dnešní pokročilé evidenci a monitoringu v rámci epizootologické situace a hygieny produkce potravin, je nezbytná fungující sít dokumentace a veterinární statistiky.

O každé registraci, ať už jde o provoz (podnik, závod nebo jiné zařízení, ve kterém se zachází se živočišnými produkty), nebo například dopravce ci vozidlo, musí existovat doklad o registraci. Ke schválení podniku je kromě žádosti zapotřebí také výpisu z obchodního rejstříku. Dopravci podléhající registraci a schválení, absolvují školení, o kterém je veden záznam a na základe kterého je vydáváno osvědčení o registraci.

Každé zvíře podléhající registraci musí mít příslušné dokumenty, a to např. průkaz původu (koně a psi), nebo průvodní list skotu (skot). Tyto dokumenty osvědčují původ a totožnost zvířete a opravňují k jeho přemístění. Průvodní list skotu má dvě části, u býku se vyplňuje pouze část A, u dojnic jsou vyplněny části obě. Pro všechna zvířata se před jejich přepravou vystavuje veterinární osvědčení k přemístění zvířete.

Klíčová slova:

prohlídka

evidence

přeprava

jatky

drůběž

ryby

mikrobiologie



Obsah:
  • Microsoft PowerPoint - Laboratorni_vysetreni
    1_2005_EHS_preprava_zvirat narizeni ES
    2. dokumentace prohlídka
    3. evidence a zacení
    4. preprava zvirat
    5. jatky
    7. 3. 2. prohloubena_skot
    7. 3. 3. ovce_a_kozy prohlidka
    7. 3. 4. kone prohlidka
    7. bezna_skot prohlidka
    8. 3. 3. prohloubena_prasata prohlidka
    8. bezna prohlidka prasat
    9. drubez prohlidka
    10. Pstrosi prohlidka
    11. prohlidka zveriny
    12. ryby prohlidka
    12. veterinar
    13. typy porazky
    14. rozhodovani o pozivatelnosti
    15. oznacovani_zdr_nezavadnosti
    16. asanace veterinarni
    17. pomocne_zk
    18. mikrobiologicke vysetreni
    19. Stanovení reziduí inhibičních látek v mase a orgánech jatečných zvířat
    20. trichineloskopie
    Príprava tel poražených jatecných zvírat k prohlídce po poražení
    prohlídka jat zv
    Prohlídka jat.ZV
    testy