Analýza regionu Vysočina - seminární práce z předmětu Ekologické zemědělství

1. ÚVOD
Příroda - je slovo, jehož význam zná každé malé dítě. Je to něco, co nás obklopuje, něco, co vyhledáváme. Dalo by se říci, že je to prostor pro člověka stále záhadný, neprozkoumaný, který skýtá stále nová a nová poznaní. Ale už méně si uvědomujeme, že příroda, jako taková, je základem naší existence, je to zdroj potravy pro nás i jiné živočichy a organismy, je to zásobárna různých surovin a materiálů, které v dnešní době považujeme za samozřejmé. Proto by člověk měl udělat maximum pro to, aby v souladu s přírodou nejen žil, ale také hospodařil. Jedním ze způsobů je i ekologické zemědělství, které bych definovala jako určitou formu zemědělství, která neopomíjí soulad s přírodou, šetrné zacházení s přírodními zdroji, a to zejména se zdroji neobnovitelnými. Snaží se dobře a eticky zacházet se zvířaty, které jsou součástí tohoto typu zemědělství. Důraz klade na kvalitu nikoliv kvantitu vyrobených produktů. Můžeme říci, že je to jeden ze způsobů, jak dosáhnout trvale udržitelného rozvoje, který v dnešní době nesmí být opomíjen.
Cílem této práce je provést analýzu kraje Vysočina z pohledu ekologického zemědělství. Zejména obecně charakterizovat vybraný kraj, zda je vhodný pro tuto formu zemědělství. Dále provést šetření týkající se subjektů zabývajících se tímto typem hospodaření a v poslední řadě vybrat konkrétní příklady ekologických zemědělců, na kterých lze vidět typickou formu tohoto hospodaření v regionu Vysočina nebo jejich výjimečnost.