Potrava a význam jejích složek, dietoterapie, nedostatečnost levěho srdce

Racionálně složená strava má obsahovat přiměřené množství
– BÍLKOVIN , TUKŮ , CUKRŮ , MINERÁLNÍCH LÁTEK , VITAMÍNŮ a VODY


- množství energie , které musí člověk v potravě přijímat závisí na :
- pohlaví , věku , tělesné výšce a váze a na stupni tělesné práce

- kalorické hodnotě
- části živin používá organismus k růstu a přestavbě vlastní živé hmoty , části ke krytí energetických potřeb a zbytek ukládá do zásob
- potrava musí splňovat 5 základních požadavků:
1. musí být kaloricky vydatná
2. musí zachovávat optimální poměr mezi cukry , tuky a bílkovinami
3. musí být biologicky hodnotná tj. musí obsahovat nezbytné aminokyseliny / bílkoviny živočišného původu jsou hodnotnější než bílkoviny rostlinného původu
4. musí obsahovat nezbytné množství vitamínů
5. musí obsahovat nezbytné množství minerálních látek a vody