Hledej Zobraz: Univerzity Kategorie Rozšířené vyhledávání

12 659   projektů
0 nových

Volné radikály a antioxidanty

«»
Přípona
.pps
Typ
prezentace
Stažené
0 x
Velikost
0,3 MB
Jazyk
český
ID projektu
3378
Poslední úprava
19.05.2014
Zobrazeno
1 448 x
Autor:
josef.trousil
Facebook icon Sdílej na Facebooku
Detaily projektu
Popis:
Volné radikály a antioxidanty

- Jak poznáme volný radikál?
- Reaktivní formy kyslíku a dusíku
- Jsou volné radikály vždy pohromou?
- Co je to oxidační stres?
- Co je to antioxidant? Které známe?
- Jak umíme oxidační stres kvantifikovat?
- Onemocnění spojená s oxidačním stresem

Volný radikál

- Atom: proton, neutron, elektronový obal (orbital)
- Radikál: obsahuje volný nepárový elektron v zevním orbitalu (může to být atom i molekula, neutrál či ion) homolytické štěpení kovalentní vazby

- většina biomolekul nejsou radikály

Klíčová slova:

radikály

antioxidanty

stres

poškození

zdraví

katalasa



Obsah:
  • Volné radikály a antioxidanty
    Volný radikál
    Jak se vyvíjel zájem o radikály ?
    Radikálová reakce
    ROS (reactive oxygen species)
    RNS (reactive nitrogen species)
    Odkud se volné radikály berou?
    Odkud se volné radikály berou? II
    Funkce volných radikálů ve zdravém organismu
    Funkce volných radikálů ve zdravém organismu II
    Funkce volných radikálů ve zdravém organismu III
    Imunitní ochrana vs.regulace
    Antioxidační ochranný systém
    Přehled antioxidantů a vychytávačů VR
    Přehled antioxidantů a vychytávačů VR II
    Enzymové antioxidační systémy
    Superoxiddismutasa
    Glutathionperoxidasy
    Katalasa
    Vysokomolekulární endogenní antioxidanty
    Nízkomolekulůrní endogenní antioxidanty I
    Ascorbic acid a její metabolity
    Nízkomolekulární endogenní antioxidanty II
    Nízkomolekulůrní endogenní antioxidanty III
    Nízkomolekulůrní endogenní antioxidanty IV
    Nízkomolekulůrní endogenní antioxidanty IV
    Stopové prvky ovlivňující VR
    Oxidační stres
    Poškození lipidů - atak na nenasycené MK
    Peroxidace kyseliny linolenové
    Poškození proteinů
    Poškození DNA
    Jak umíme oxidační stres kvantifikovat ?
    Markery oxidačního stresu
    Stanovení antioxidantů
    Onemocnění spojená s oxidačním stresem
    Literatura

Zdroje:
  • Štípek Stanislav a kol.: Antioxidanty a volné radikály ve zdraví a nemoci, Grada, 2000
  • Free radicals and antioxidant protocols edited by Armstrong D., Methods in Molecular biology, volume 108, HUMANA PRESS, Toronto, New Yersey, 1998