Vypracované otázky42 s. / - roč. / doc
1. Charakteristika technického úseku hotelu a postavení úseku ve vztahu k celému provozu hoteluTechnický úsek je nejdůležitějším, klíčovým úsekem každého provozu. Poskytuje technické zázemí hotelu, je to část, o které se nejméně mluví a která je nejméně vidět a o jejíž existenci se dozvídáme teprve ve chvíli, kdy se objeví někde porucha. Zahrnuje: bezpečnost práce požární ochranu housekeeping stavební technik řidiči, ochranka kotelna, strojovna, klimatizační zařízení, prádelna, garáže, parkovišt...