Sedimentace - Výroba a jakost rostlinných produktů

Sedimentace je proces, při němž se rozdělují částice dle velikosti a hmotnosti v prostředí plynném nebo kapalném. Při přirozené sedimentaci se těžší částice vlivem gravitační přitažlivosti pohybují směrem dolů, tzv. ke dnu. Aby proces probíhal rychleji a účinněji, využívá se technologií cyklonů, odstředivek atd.
Využití sedimentace je velice široké v několika průmyslech- např. pivovarnictví, vinařství atd. Sedimentací se ve většině případů oddělují nechtěné součásti roztoků a směsí v mezivýrobě surovin.